Как питаться в Исландии и не обанкротиться

Исландия - страна невероятных пейзажей, викингов и... шокирующих чеков в кафе. Здесь можно потратить на обед столько, сколько в других странах хватило бы на три дня путешествия. Но не стоит паниковать - с правильным подходом можно прокормить себя вкусно, не обанкротившись.

Почему еда в Исландии такая дорогая?
Ответ прост: почти все импортное. Но есть и хорошая новость - местные продукты, в частности овощи и фрукты (выращенные в теплицах), рыба, баранина и молочные изделия, являются более доступными, поскольку их производство в стране не зависит от внешних поставок.

Как выжить туристу?

✔Готовить самому - если у вас есть доступ к кухне, это спасет бюджет.
✔Есть как местные - хот-доги, супы, скир (исландский йогурт) - это вкусно и относительно доступно.
✔Покупать в дешевых супермаркетах (Bónus, Krónan) - там цены гораздо лояльнее, чем в туристических местах.

Что стоит попробовать?
✔Skyr - густой аутентичный йогурт, который исландцы едят на завтрак, обед и ужин. Может, они просто не знают, что существуют другие блюда?

✔Легендарные хот-доги Baejarins beztu - сосиска изготовлена из ягнятины, свинины и говядины, подается в мягкой сладковатой булочке с кетчупом, горчицей, ремуладом и двумя видами хрустящего лука. Местные утверждают, что это самая вкусная еда в мире. Ну, или по крайней мере в Рейкьявике. Даже Ким Кардашиан и Билл Клинтон их ели. Стоит такой хот-дог 750 ISK (~6 USD).

✔Hákarl (знаменитая ферментированная акула) - если вы когда-нибудь мечтали попробовать что-то, что пахнет как смесь аммиака, рыбного состава и просроченного сыра с нотами холодного моря - поздравляем, вы нашли идеальное блюдо! Этот исландский «деликатес» готовят из ядовитой гренландской акулы, которую 2-3 месяца ферментируют под землей, а затем еще полгода вялят на ветру.

В ресторане - порция стоит ~1,500 ISK (~11 USD) и обычно подается с крепким бреннивином (это исландская водка с тмином, известная как «Черная смерть»), чтобы перебить вкус.
Также можете найти ее в супермаркетах в вакуумной упаковке, но ни за что не берите ее в ручную кладь в самолет.

✔Булочки с корицей (kanilsnúðar) - традиционные исландские булочки с корицей, ароматные и воздушные, идеальные для длинных кофейных перерывов, что является важной частью местной культуры. Они продаются в пекарнях или на полках супермаркетов и обойдутся вам 250-350 ISK (~1.85-2.60 USD) за штуку.

✔Фиш-энд-чипс - но не в туристических зонах, где цены как в Мишленовских ресторанах, а в местных заведениях. Жареный картофель и треска обойдутся вам в 2,500 ISK (~19 USD), а за порцию в туристическом месте будьте готовы выложить от 35 USD.

Мясо тупика: есть или не есть?
Тупики (puffins) - симпатичные птицы с цветными клювами, которых исландцы традиционно ели. В ресторанах блюдо дорогое (от 6,500 ISK / ~50 USD) и на вкус... специфическое. Если хотите экстрима - попробуйте, но лучше сделать это после нескольких бокалов местной водки.

Итак, средний чек туриста на продукты в Исландии:
✔ Если не готовите каждый день, но хотите перекусить, разовая покупка в супермаркете составит 1,500-3,000 ISK (~11-22 USD).

✔Если покупаете продукты на 2-3 дня (хлеб, молоко, яйца, овощи, мясо), средний чек получится 5,000-7,000 ISK (~40-60 USD).

Питание в Исландии - это как погода на этом острове: может быть дорого, но незабываемо. Для экономии стоит готовить самостоятельно, искать местные блюда и заходить в бюджетные супермаркеты. А если уж решили поесть в ресторане - выбирайте места, где питаются исландцы, а не только туристы. И тогда ваш кошелек останется живым, а вы - сытыми и счастливыми.

А если вы мечтаете о путешествии в Исландию - индивидуально или в составе группы - Nordic Travel поможет организовать ваше идеальное приключение!